Давным-давно мы уже делали обзор о продукции от молодого торгового бренда Ankemoller. Сегодня же очередь подошла к газовой фритюрнице, которая несомненно заслужила нашего внимания.
Прежде всего стоит сказать о том, что бренд Ankemoller позиционирует себя как производитель и поставщик промышленного оборудования для фаст-фуда. Мелкий и средний бизнес по продаже еды - основная ниша турецкого производителя. В дом, на дачу, на пикник Ankemoller то же подойдет, но весь свой потенциал техника раскроет, если у вас небольшая торговая точка и вам нужно быстро окупить ее.
Модель для теста, нам предоставл официальный партнер Ankemoller`a в России, интернет магазин foodmega.ru.
Фритюрница, зачем она нужна вашему бизнесу?
Фритюр произошел от французского слова "Friture" и дословно означает глубокий слой масла. Жарить во фритюре, означает обжаривание чего-либо в большом количестве масла. При этом кулинарное изделие помещается в емкость с маслом целиком, что обеспечивает равномерное обжаривание, низкие энергозатраты и быстроту приготовления. Регулярное употребление подобной пищи не несет никакой пользы организму, однако на ряду с этим, пища приготовления подобным образом невероятно вкусная и популярная.
Котлеты "по-киевски", крокеты из риса и яиц, картофель фри, мясо в кляре лишь малая часть того, что вы можете включить в ассортимент вашего меню.
Фритюрница Ankemoller
На российском рынке представлен огромный ассортимент фритюрниц для бизнеса. Выбирая модель и производителя вам стоит прежде всего определится с тем, какие задачи преследует ваша будущая покупка. Если у вас небольшой бизнес то фритюрница Ankemoller это то что вам нужно.
Данное изделие относится к классу недорого оборудования. Дешевая цена обусловлена средней производительностью, и относительно небольшим набором функций. В то же время, турецкий производитель сделал акцент на качестве: корпус фритюрницы выполнен из жаропрочной стали, на внутренних элементах присутствует защита от избыточного тепла, качество рукояток и прочих элементов достаточно высокое. Отличие от китайских аналогов видно даже при первом тактильном контакте с устройством.
Фритюрница использует для своей работы газ. Если ваша торговая точка имеет подвод природного газа или есть возможность установки баллона, то в российских условиях это будет существенным плюсом, ведь цена голубого топлива значительно ниже электричества.
Механизм изделия дает возможность раздельного включения ванн объемом по 6 литров каждая. В стандартный функционал так же включена функция защиты от перегрева.
В целом, впечателение от фритюрницы Ankemoller осталось положительное. Залив масло, мы засыпали картошку и получили продукт отличного качества. Несмотря мелкие недочеты, мы можем рекомендовать данное изделие к покупке.
Бернд Ankemoller
Про сам Ankemoller мы не нашли много информации в интернете. Однако после общения с официальными диллерами этого оборудования, нам удалось выяснить о кое-что о нем. Основное производство Ankemoller находится в Турции. Однако часть комлектующих все же идет из Китая. Контроль на производстве жесткий. Ankemoller очень уделяет внимание качеству и дает на большинство своей продукции в среднем гарантию в 12 месяцев. Поставщик активно развивается, расширяя сеть сбыта. Но уже сегодня, среди СНГ крупно представлен в России, Украине, а так же частично в Белоруссии. Процент брака, а так же количество негативных отзывов практически отсутствует, что нас приятно удивило.